Holistik kelimesi bütüncül anlamına gelir. Kişiyi sadece fizyolojik olarak beslemek
yerine ruhsal olarak beslemeyi de önemser. Gerçek bir beslenme hem beden, hem
zihin hem de ruhsal yönden olmalıdır. Sırf zayıflamak adına hiç sevmediğiniz bir besini
zorla yediğinizde zayıflasanız da sonrasında hayatınıza o sağlıklı besini eklemeyip ilk
fırsatta sizin sevdiğiniz daha öncesinde size kilo aldıran besinleri yediğinizde verilen
kilolar geri alınmaya başlar. Bu sebeple anlık değil kalıcı değişimlere ihtiyacımız var.
HOLİSTİK BESLENME NASIL UYGULANIR?
Holistik beslenme yapabilmek için kan değerleri, kullandığımız ilaçlar, mevcut kronik
hastalıklarımızdan da ziyade uyku, stres, bağırsak, su tüketimi gibi bir sürü detayı da
ele almak gerek. Salgılanan en iyi hormonların akşam 23.00 – 03.00 arasında
salgılandığını ve o saatte uykuda olmazsanız uykunu faydalarından yararlanamadığınız
gibi bir de üstüne iştah kontrolü gibi durumlar yaşayabileceğinizi biliyor muydunuz ?
Yetersiz uyuduğunuzda kalori açığı yaratırsınız ve böylelikle iştahınız artarak geç
saatlerde kaçamak yapma durumunuz oluşur. Stresimiz yüksek olduğunda vücudumuz
kortizol hormonu üretir ve bu hormon yağ yakımının tersinde çalışır. En iyi beslenme
programları yapsanız bile tartıda eksilme göremeyebilirsiniz. Kortizol olduğu zaman
yağ yakımında durma hatta vücutta ödem / yağlanma gibi durumlar meydana gelir.
Bağırsaklarımız ikinci beyin diye nitelendirdiğimiz tüm hastalıkların başladığı yer
olarak bilinir. Bağırsaklar sağlıklı değilse kolay hasta oluruz ve sindirim, solunum,
üreme gibi temel fonksiyonlarda bile sorunlar yaşarız. Normalde, erişkin bir insan
bağırsağında 100 trilyon yani 1,5 kg faydalı bakteri ve mantar bulunur. Bağırsak
florasında bilinen 500 tür farklı bakteri mevcuttur. Bu bakterilerin bazıları yararlı
olduğu gibi bazıları bizi hasta edecek ya da kilo aldıracak kadar zararlıdır. Sağlıklı bir
yaşam için sağlıklı bir bağırsağa ihtiyaç duyarız. Bağırsaklarımızı en iyi besleyen şey ise
doğru beslenme tarzı, yeterli su tüketimi ve mutluluk hormonudur. Su tüketimi; uyku
kalitenizi artırmak, bağırsak sağlığınızı iyileştirmek, stres seviyelerinizin düşmesi ve
parçalanan yağların vücuttan atılması için olmazsa olmazımızdır. Gördüğünüz gibi
hepsi birbirine bağlı bu yüzden bütüncül diyoruz. İşte şimdi en önemli konu geliyor.
Diyetler size belirli bir noktaya kadar eşlik eder. Bıraktığınızda eski alışkanlıklara
döndüğünüzde sizi başladığınız noktaya geri getirebilir. Holistik beslenme ise kalıcı bir
değişim hedefler. Her detaya ilmek ilmek bakıldığı için kişinin en iyi halini
oluşturmasına zemin hazırlar. Midemizden çok ruhumuzun aç olduğunu artık bir
çoğumuz biliyor. Kişi her detayı yapmasına rağmen tıkanıyorsa orada bakılması
gereken halının altına süpürdükleri olmalıdır. İşte burada da bilinçaltı devreye giriyor.
Zihninizde daha çocukken kodladığınız düşünceler, ailenizden satın aldığınız inançlar,
atalarınızın yaşadığı kıtlıklar bunların hepsi beslenmenizi arka fonda etkiler. Nasıl ki
anne babamız ve büyüklerimizden saç şeklimiz, göz rengimiz, ten rengimiz ve
hastalıklarımızı genetik olarak alıyorsak onların duygularını da epigenetik olarak
alıyoruz. Kilo vermek hayatımızın sürekli bir parçası olduysa ve bu kısır döngüden
çıkamıyorsak orada ailemizin bize miras bıraktığı inançlar olabilir. İlk olarak bu inanç
sistemlerinin fark edilip değişmesi ve dönüşmesi gerekir. Negatif olan her düşünce
duygu inanç ve davranış bedenimizde toksik yük olarak algılanır ve bedenimizdeki
asidi yükselterek bağırsak floramızın bozulmasına, sindirim sistemimizin bozulmasına,
alerjik bir cilde sahip olmamıza neden olur. Tüm bunların kaynağı bilinçaltıdır. Holistik
beslenmede birçok uzmanın gözden kaçırdığı yer ve en çokta bakılması gereken yer
burasıdır.
Her detayıyla oluşturulan holistik beslenme düzeninde mevcut olan hastalıkları doğru
adımlarla hızlıca iyileştirirken kilo problemini de arka planda dönüştürür. Diyetlerin
kısıtlayıcı menüler olarak oluşturulması ve kişiler tarafından uzun süre uygulanması
ruh sağlığı üzerinde de negatif etkiler yaratabilir. En sevdiğiniz sağlıklı besinleri, doğru
besin etkileşimleri ve en sağlıklı pişirme yöntemleriyle sirkadiyen ritmi e göz önünde
bulundurarak sevgi dolu bir masada tükettiğinizde o besin size gerçek bir şifadır.
Yemek yerken bulunduğunuz ortam ve insanların enerjisi bile beslenmenizi etkiler.
Aslında sadece beslenmeye değil, hayatımızda tıkandığımız birçok şeye holistik yani
bütüncül bakarsak gerçek bir çıkış kapısı görebiliriz.
Sayfa içeriği sadece bilgilendirme amaçlıdır, tanı ve tedavi için mutlaka doktorunuza başvurunuz.
